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【mao's kitchen】味噌のチカラで免疫力向上スープ！

■風邪に負けない身体を！お味噌に再注目

めっきり寒くなってきて、体が冷えるこの季節。寒さや感想から風邪を引いてしまうことも。

今回は風邪の大敵である身体の冷えを防止して、免疫力が高まるスープのレシピをご紹介します！

■まずは「味噌ボール」つくり

味噌ボールとは・・・

味噌と具材を合わせ、1人分に小さく丸めたものです。

お湯を加えるだけで簡単にお味噌汁が作れるので、「手作りインスタント味噌汁」といったところでしょうか。

■味噌の効能

味噌の原料である大豆たんぱくにはコレステロールを低下させるはたらきがあります。

含まれるビタミン類は神経系の疲労の回復や老化防止作用もあり、若返り効果もあると言われています。

抗酸化作用もあるため、肌にもうれしい効果が期待されます。

■材料（1人前）

  • 味噌　10ｇ
  • 鰹節ひと掴み
  • ネギ、わかめ、油揚げ、など

■作り方

  • ①材料をボールで混ぜ、ラップで包み、ボール状にする。
  • ②表面をオーブンまたはガスバーナーなどで炙る。
  • ③冷蔵・冷凍で保管
  • ※中に入れる具材によっては2週間ほど保存可能です。

■風邪の予防に！「根菜味噌汁」をつくってみましょう！

  • れんこん15g（風邪予防に効果的なビタミン、ムチン、ポリフェノールが豊富）
  • にんじん20g（βカロチンで免疫力アップ）
  • ホウレン草15g（抗酸化作用をもつビタミンが豊富）
  • 大根15g
  • ごぼう10g
  • 味噌ボール1個

※上記を鍋で煮て、召し上がれ！

※野菜を冷凍で保管するときはゆでてから保存すると、
栄養素の状態からも便利さの点からもオススメです。

スープは「かんたんに多くの栄養素が摂取できる」「身体を温める」「低カロリー」
など多くのメリットがありますし、なんといってもカンタン！なので嬉しいですね。

ラクして風邪も予防できちゃう、
カンタン、美味しい「免疫力向上スープ」をぜひお試しあれ！

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